Nước Mỹ có nền ẩm thực được hình thành từ nhiều nền văn hóa khác nhau. Do đó, công thức chế biến, cách bày trí lẫn cách thưởng thức món ăn ở đất nước này rất đa dạng. Đặc điểm nổi bật nhất trong văn hóa ẩm thực Mỹ mà ai cũng có thể thấy từ phim ảnh đến đời thực là người Mỹ rất chuộng thức ăn nhanh. 

Bữa sáng

Thực tế, người Mỹ không xem trọng bữa ăn sáng bởi một phần vì họ quá bận rộn, một phần vì họ muốn ăn kiêng. Thế nên, bữa sáng của họ thường rất qua loa. Một bữa sáng đơn giản của người Mỹ thường chỉ có một ly nước cam ép hoặc một tách café và bánh nướng phết peanut butter (mứt bơ làm từ hạt dẻ), loại bánh này rất ngon nhưng hơi mặn.

Trong khi đó, một bữa sáng thịnh soạn hơn sẽ gồm có trứng ốp la, bánh mỳ nướng, nước hoa quả hoặc nước trái cây nhưng bữa ăn này thường chỉ có vào buổi sáng chủ nhật mà thôi. Đa phần, người Mỹ thường bắt đầu một ngày làm việc vội vã trong tuần chỉ với một tách café, hoặc những năm gần đây thì trào lưu trà sữa đã khuất động thị trường Mỹ – trở thành thức uống được ưa chuộng hàng đầu ở Mỹ.

Bữa trưa

Đa phần bữa trưa của người Mỹ bắt đầu từ giữa trưa đến 2 giờ chiều. Người lớn thường ít khi về nhà để ăn trưa và trẻ em cũng đã ăn tại trường của mình. Một số người mang cơm chuẩn bị ở nhà và đựng trong túi giấy nên họ cần một bữa ăn trưa gọn – nhẹ. Do đó, sandwich luôn được ưu tiên hơn cả. Sandwich gồm hai miếng bánh mỳ kẹp lại với nhau, phết bơ, nước sốt, mù tạt, phần nhân còn có thêm thịt, cá hoặc gà và một ít pho mát.

Sandwich luôn là món ăn được ưu tiên trong bữa trưa bởi vị thơm ngon và tính tiện lợi

Phần nhân sandwich rất đa dạng và có thể thay đổi tùy theo từng khẩu vị. Các món sandwich lạnh thường có giăm bông và pho mát, đậu phộng, bơ, mứt và những lát thịt gà tây mỏng, cá ngừ, thịt bò nướng và xà lách. Riêng đối với những người ăn trưa ở nhà hàng thì thích dùng sandwich nóng hơn. Trong đó, hamburger và hot dog là hai món phổ biến nhất.

 

Những người làm văn phòng thường không có nhiều thời gian nghỉ trưa nên thường dùng thức ăn nhanh cho bữa ăn trưa

Riêng đối với nhân viên văn phòng, thời gian nghỉ trưa của họ thường chỉ kéo dài trong vòng 30 – 60 phút. Do đó, họ sẽ ăn thức ăn nhẹ hoặc không ăn cho bữa trưa. Những món như sandwich được mang đi từ nhà là phổ biến hơn cả. Nếu không, họ sẽ ăn các loại thức ăn nhanh như snack, khoai tây chiên, hamburger…

Bữa tối

Đối với người Mỹ, bữa tối là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và thường bắt đầu lúc 18 giờ. Bữa ăn này thường rất hoành tráng với nhiều món gồm khai vị, món chính, tráng miệng và có cả đồ uống đi kèm. Các món khai vị phổ biến thường là salad, soup, bánh mỳ phết bơ hoặc pho mát. Món chính thường có thịt bò beefsteak, các món từ thịt cừu, thịt gà hoặc vịt, hải sản.

 

Sau đó họ sẽ ăn tráng miệng bằng kem, bánh chanh, bánh táo hoặc bánh pudding nhân trái cây. Trong các bữa tối của người Mỹ thường không thể thiếu rượu vang đỏ hoặc trắng, bia, soda, nước lọc có gas hoặc coca cola.

Bữa ăn tối ở Mỹ thường bắt đầu khá sớm nên người dân ở đây thường có thói quen ăn nhẹ trước khi đi ngủ. Các em nhỏ thường ăn bánh ngọt hoặc uống sữa và người lớn thường ăn trái cây, bánh ngọt và dùng một chút rượu vang hoặc hoặc rượu mạnh.

Đối với những ngày cuối tuần, người Mỹ thường tổ chức tiệc nướng tại nhà để mọi người trong gia đình có thể quây quần bên nhau. Họ cũng mời thêm bạn bè cùng tham gia để bữa tiệc trở nên náo nhiệt hơn. Nếu cuối tuần là ngày có thời tiết đẹp, họ sẽ tổ chức cắm trại, picnic tại công viên và mang theo thức ăn để chế biến hoặc mang theo thức ăn đã chuẩn bị sẵn ở nhà.

Vào những ngày cuối tuần đẹp trời, người Mỹ thường chuẩn bị sẵn thức ăn để đi dã ngoại ở công viên

Khẩu phần ăn của người Mỹ thường nhiều hơn so với người châu Á. Thế nên, bạn đừng ngạc nhiên khi đến một nhà hàng nào đó và thấy trên bàn ăn có rất nhiều món. Tuy nhiên, người Mỹ chỉ gọi món trong khả năng họ có thể ăn hết để tiết kiệm. Nếu không, họ sẽ yêu cầu gói số thức ăn còn dư lại để mang về nhà dùng vào bữa tiếp theo.